Toveri teki häihin myös sokerittoman täytekakun. Kakku on kostutettu makeutusaineella makeutetulla vedellä. Väleissä on Piltin omenasosetta ja ranskankerma-kermavaahtoseosta. Kakku on koristeltu juhlapaikalla oikealla kukalla.

1280905648_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohjan ohje on seuraava. Ohjeella tein 16 cm kakkupohjaan. Ohje löytyi kotikokki.net -sivuilta.

3 munaa

1 dl makeutusjauhetta (canderel tai hermesetas)

1 dl vettä

1 dl perunajauhoja

2 rkl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

  • Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella. Vatkaa joukkoon makeutusaine ja vesi sen verran varovasti, ettei vaahto lässähdä. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
  • Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.