Torttu leipoi suklaakäkristä uudella ohjeella. Tätä ei tartte vatkailla vaan aineet vain sekoitetaan keskenään.

SUKLAAKÄÄRETORTTU (munaton)

3 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

50 g sulatettua voita tai margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja sulatettu rasva. Sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Tasoittele ohueksi levyksi. Paista 250° uunin keskitasolla n. 5min. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille. Anna kääretortun jäähtyä leivinliinan alla.

Täyte:

150 g pehmeää voita

2½ dl tomusokeria

3 tl vaniljasokeria

1½ rkl vettä

Sekoita täytteen aineet tasaiseksi massaksi. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle. Pyöritä nopeasti rullaksi ja nosta puoleksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua.