Toveri nappasi Elovenan Ruislesepaketin kyljestä oivan leipäohjeen, suosittelen kokeilemaan. Hieman kuitenkin muunsin ohjetta mieleisekseni.

 

Muunneltu ohje:

 

Ruis-kauraleseleipäset

12 kpl

 

1 dl ruisleseitä

1 dl kauraleseitä

1 ps kuivahiivaa

3/4-1 tl suolaa

2 tl sokeria

4 dl vettä (+42 asteista)

2 rkl rypsiöljyä

6 dl vehnäjauhoja

 

  • Sekoita keskenään kuivat aineet.
  • Lisää joukkoon lämmin vesi ja ruokaöljy.
  • Lisää joukkoon vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Taikina on löysää.
  • Nosta kahden lusikan avulla taikinakekoja leivinpaperin päälle pellille.
  • Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja taputtele pyöreiksi leipäsiksi. 
  • Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  • Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  • Paista leipäsiä 8-12 minuuttia.