Toveri nappasi Elovenan Ruislesepaketin kyljestä oivan leipäohjeen, suosittelen kokeilemaan. Hieman kuitenkin muunsin ohjetta mieleisekseni.
Muunneltu ohje:
Ruis-kauraleseleipäset
12 kpl
1 dl ruisleseitä
1 dl kauraleseitä
1 ps kuivahiivaa
3/4-1 tl suolaa
2 tl sokeria
4 dl vettä (+42 asteista)
2 rkl rypsiöljyä
6 dl vehnäjauhoja
- Sekoita keskenään kuivat aineet.
- Lisää joukkoon lämmin vesi ja ruokaöljy.
- Lisää joukkoon vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Taikina on löysää.
- Nosta kahden lusikan avulla taikinakekoja leivinpaperin päälle pellille.
- Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja taputtele pyöreiksi leipäsiksi.
- Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Paista leipäsiä 8-12 minuuttia.
Kommentit