Torttu testaili uutta pikkuleipäohjetta. Herkkuja oli, eikä näitä jäänyt muruakaan vanhentumaan :)
MACAKEKSIT VALKOISELLA SUKLAALLA (munaton)
2 dl sokeria
200 g voita
2 rkl siirappia
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl hienonnettuja macadamiapähkinöitä
75 g valkosuklaata
Vatkaa voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne voivaahtoon. Hienonna pähkinät monitoimikoneessa. Hienonna valkosuklaa käsin, jotta palaset eivät tulisi liian pieniksi. Lisää pähkinät ja valkosuklaa taikinamassaan.
Nostele taikinasta nokareita leivinpaperille. Paista 175° uunin keskitasolla n. 5 min. Pikkuleivät ovat valmiita, kun niiden reunat muuttuvat vaaleanruskeiksi.
Kommentit