Torttu testasi uutta muffiniohjetta. Ohje on otettu jostakin tämän vuoden Joululehdest :) Hyviä ovat, uskallan suositella kokeilemaan :)
LUMIMUFFINIT
100g voisulaa
2dl maitoa
2 munaa
1½ dl sokeria
3½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaota
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
100g Dajm rakeita
Sekoita voisula ja maito keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää munavaahtoon vuorotellen neste ja kuivat aineet. Lisää lopuksi Dajm rakeet. Paista 200 asteessa, n. 12 min.
Alkuperäisessä ohjeessa muffareiden päälle oli laitettu 2½ tomusokeria + 3 rkl vettä ja ja pinnalle oli ripoteltu kookoshiutaleita. Itse tein seuraavan ohjeen mukaan...
50g voisulaa
2 rkl maitoa
tomusokeria niin paljon että seoksesta tulee sopivan paksua veitsellä levitettäväksi.
Sekoita päällisen ainekset keskenään. Levitä kuorrutetta muffinin päälle ja ripottele pinnalle heti runsaasti kookoshiutaleita.
Kommentit