Torttu teki kastejuhlaan myös tällaisia mansikkapaloja. Nämä on erityisesti lasten mieleen, mutta hanakasti näitä aikuisetkin kyllä mässyttää :)
MANSIKKAPALAT
3 munaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1½ dl sulatettua voita
1½ dl maitoa
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisään jauhot vaahdon joukkoon vuorotellen voin ja maidon kanssa. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun. Paista 175° n. 20 min. Jäähdytä pohja.
Kuorrutus:
300g mansikanmakuista tomusokeria
½ dl vettä
½ dl sulatettua voita
1 rkl vaniljasokeria
Sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Levitä kuorrute pohjan päälle ja ripottele heti pinnalle koristerakeita. Anna kuorrutuksen kovettua ja leikkaa annospaloiksi.
Kommentit