1330756431_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Torttu teki kastejuhlaan myös tällaisia mansikkapaloja. Nämä on erityisesti lasten mieleen, mutta hanakasti näitä aikuisetkin kyllä mässyttää :)

MANSIKKAPALAT

3 munaa

2 dl sokeria

 2 tl vaniljasokeria

4½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1½ dl sulatettua voita

1½ dl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisään jauhot vaahdon joukkoon vuorotellen voin ja maidon kanssa. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun. Paista 175° n. 20 min. Jäähdytä pohja.

Kuorrutus:

300g mansikanmakuista tomusokeria

½ dl vettä

½ dl sulatettua voita

1 rkl vaniljasokeria

Sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Levitä kuorrute pohjan päälle ja ripottele heti pinnalle koristerakeita. Anna kuorrutuksen kovettua ja leikkaa annospaloiksi.