Tortun poika on lätkäfani ja sankari toivoi kakun päälle Suomileijonaa. Leijona pruuttailtu sulatetulla maitosuklaalla Kinuskikissan kirjasta saadun ohjeistuksen mukaan.
PÄTKISMOUSSEKAKKU
Pohja:
300g Domino keksejä
75g voisulaa
Jauha keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele seos irtopohjanvuoan pohjalle.
Täyte:
4 liivatetta
2½dl Flora vispiä
200g appelsiinituorejuustoa
130g valkosuklaata
280g pätkiksiä
3 valkuaista
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora vispi. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, keltuaiset ja sulatettu valkosuklaa tasaiseksi seokseksi. Kääntele joukkoon Flora vispi ja sulatetut pätkikset. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja anna jäähtyä hieman. Sekoita liivateseos ohuena nauhana täytteeseen, kääntele lopuksi joukkoon vatkatut munanvalkuaiset. Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä.
Kommentit