Toverin on jo jonkin aikaa tehny mieli jotain uutta suolaista piirakkaa. Kokosin broikkupiirakan jääkaapista löytyvistä aineista. Herkullinen loputulos syntyi maukkaista juustoista.

 

Pohja:

2½ dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

n. 1 dl juustoraastetta

50 g pehmeää voita

1 dl rahkaa

 

  • Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste keskenään.
  • Nypi rasva joukkoon.
  • Lisää rahka ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  • Taputtele piirasvuokaan (halk. 24-28 cm)
  • Laita jääkaappiin hetkeksi.

 

Täyte:

2-3 paistettua broilerinfilettä

½ sipuli

½ paprika

1 tomaatti

Aura-sinihomejuustomurua maun mukaan

1 pss mini mozzarellapalloja

 

  • Levitä pilkotut täytteet pohjan päälle.

 

Muna-maito:

2½ dl ruokakermaa

1-2 rkl pizzamaustetta

½-1 tl aromisuolaa

½ tl chilimaustetta

1 -2 rkl Korv Görans kebabkastiketta

 

Päälle juustoraastetta

 

  • Sekoita muna-maidon aineet keskenään.
  • Kaada täytteiden päälle, ripottele juusto pinnalle.
  • Paista 200 astetta, kunnes piiras on kauniin ruskea (n.20-30 min)