istuin%20004-normal.jpg

 

Torttu leipo ihania Bebe -leivoksia Kinuskikissan ohjeen mukaan. Ei nyt kyllä tullu näistä yhtä kauniita kuin kirjan kuvassa olevat, mutta taatusti nämä on yhtä maistuvia, nam :)

BEBET

Pohja:

200g voita

1½ dl sokeria

1 muna

4½ dl vehnäjauhoja

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää jauhot muutamassa erässä. Voitele metalliset leivosvuoat (myös alumiiniset kertakäyttövuoat tai silikonivuoat käy). Muotoile taikinasta pallo ja painele se vuoan pohjalle ja reunoille. Paista 175° n. 10min kunnes reunat ovat saaneet vähän väriä. Anna leivosten jäähtyä vuoissaan hetken aikaa.

 

Vaniljakreemitäyte:

3½ rkl sokeria

4tl perunajauhoja

1 3/4dl kuohukermaa

2 keltuaista

175g voita

2tl vaniljasokeria

Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot. Lisää kerma ja keltuaiset.Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä. Vatkaa voi vaahdoksi, lisää vaniljasokeri ja kiisseli. Sekoita tasaiseksi.

Täytä pohjakupit vaniljakreemillä ja levitä tasaiseksi. Nosta leivokset jääkaappiin kunnes kreemin pinta on jähmettynyt.

 

Sokerikuorrute:

4dl tomusokeria

vettä

punaista elintarvikeväriä

 

Sekoita kuorrute tasaiseksi ja värjää se. Levitä kuorrutetta täytteen päälle. Ripottele pinnalle nonpparelleja.