Toveri teki häihin myös sokerittoman täytekakun. Kakku on kostutettu makeutusaineella makeutetulla vedellä. Väleissä on Piltin omenasosetta ja ranskankerma-kermavaahtoseosta. Kakku on koristeltu juhlapaikalla oikealla kukalla.
Pohjan ohje on seuraava. Ohjeella tein 16 cm kakkupohjaan. Ohje löytyi kotikokki.net -sivuilta.
3 munaa
1 dl makeutusjauhetta (canderel tai hermesetas)
1 dl vettä
1 dl perunajauhoja
2 rkl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
- Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella. Vatkaa joukkoon makeutusaine ja vesi sen verran varovasti, ettei vaahto lässähdä. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.
Kommentit