Tortulla oli leivontatarvikekutsut (Ullan Unelma). Kahveepöytään väkersin mm.  Lime juustokakkua. Ohje on Cake Dream -blogista.

LIMETORTTU

Pohja:

100g digestiveä

50g voita

3 rkl (ruoko)tomusokeria

Täyte:

4 munan keltuaista

1 tlk kondensoitua maitoa

3-4 limen mehua

1-2 tl raastettua limekuorta

Jauha keksit ja sekoita joukkoon tomusokeri ja sula voi. Painele seos kevyesti voidettu irtopohjavuoan pohjalle.

Mittaa täytteen ainekset ja sekoita vatkaimella n. kolme minuuttia, kunnes täyte hieman kuohkeutuu. Kaada täyte pohjan päälle. Paista 175 asteessa n. 12 min kunnes täyte on hyytynyt muttei ruskistunut. Anna piirakan jäähtyä ja nosta jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi. Koristele kermavaahdolla ja limellä.