Tortun keskimmäinen muksu pyöräytti salmiakkisia muffareita. Nämä oli tosi hyviä, tarttee pistää poika toistekkin leipomaan :)

SALMIAKKIMUFFARIT

3 munaa

3dl sokeria

1 dl sulatettua voita

½ dl sitruunan mehua

1 tl sitruunan raastettua kuorta

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tlk kermaviiliä

3/4dl turkinpippurirouhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon voi, sitruunan kuori- ja mehu. Lisää jauhoseos vuorotellen kermaviilin ja salmiakkrouheen kanssa. Vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina muffarivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20 min.

Kuorrutus:

3 dl tomusokeria

n. 2 rkl sitruunanmehua

Makeisia koristeluun