Tortun keskimmäinen muksu pyöräytti salmiakkisia muffareita. Nämä oli tosi hyviä, tarttee pistää poika toistekkin leipomaan :)
SALMIAKKIMUFFARIT
3 munaa
3dl sokeria
1 dl sulatettua voita
½ dl sitruunan mehua
1 tl sitruunan raastettua kuorta
4 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tlk kermaviiliä
3/4dl turkinpippurirouhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon voi, sitruunan kuori- ja mehu. Lisää jauhoseos vuorotellen kermaviilin ja salmiakkrouheen kanssa. Vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina muffarivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20 min.
Kuorrutus:
3 dl tomusokeria
n. 2 rkl sitruunanmehua
Makeisia koristeluun
Kommentit