Torttu tekaisi kuppikakkuja Hymy

CUPCAKE LEIVOKSET

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

100g pehmeää voita

2 munaa

3 dl vehnäjauhoja

3 rkl tummaa kaakaota

1 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

1 dl maitoa

Vaahdota voi ja sokeria. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa voivaahtoon. Jaa taikina paperivuoilla vuorattuun muffinipeltiin (12kpl). Paista 175 asteessa n. 20min. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Kuorrute:

200 tuorejuustoa

3 rkl pehmeää voita

5 dl tomusokeria

Vaahdota juusto ja voi. Lisää tomusokeri pienissä erissä varovasti vatkaten. Vaahdota kuorrute ilmavaksi. (Itsellä kuorrute jäi aika löysäksi. Johtunee siitä että käytin tähän sulatettua voita. Käytä siis pehmeää voita!)