1968732.jpg

Tämän tyyppistä käkristä Torttu pääsi maistamaan työpaikalla. Tykkäsin tämän mausta ja kehittelin tästä oman ohjeen.

MANSIKKA -KÄÄRETORTTU

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

¾ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää munavaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista kääretorttupohjaa 225 asteisessa uunissa 5-8min. Kumoa kypsä torttupohja sokeroidulle leivinpaperille.

Täyte:

100g voita

2 dl mansikkatomusokeria

1 munan keltuainen

Mansikkamarmeladia

Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa seokseen keltuainen. Levitä kääretorttupohjalle mansikkamarmeladia ja sen päälle voitäyte. Kääri rullalle ja anna tortun vetäytyä jääkaapissa jonkin aikaa.