1919540.jpg

Toveri: Muutaman päivän ajan oon suunnitellu pikkukeksien tekoa. Nyt sain aikaseksi pitkästä aikaa tehä anopilta saatua ohjetta, hieman muunnellen kylläkin. Ohjeessa oli 100 g manteleita, todennäkösesti mantelirouhetta, vaniljasokerin määrää ei ohjeessa ilmotettu. Nopea ja yksinkertainen keksiohje.
 
300 g voita
2 dl sokeria
1 kananmuna
80 g mantelijauhetta
2 tl vaniljasokeria
n. 6 dl vehnäjauhoja

  1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella.
  2. Lisää kananmuna voimakkaasti sekoittaen.
  3. Lisää kuivat aineet joukkoon.
  4. Pursota mieleisiksi.
  5. Paista pursotukset 175 asteessa 10-12 min.
  6. Pursota esim. sulaa suklaata koristeeksi.