Nimipäiväkahveilla Tortulla nautittiin prinsessaleivoksia. Ohje on Unelmakakut kirjasta. Itse hieman muokkailin alkuperäistä ohjetta.
Prinsessaleivokset
Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista kääretorttupohjaa 225 asteessa n. 8-10min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille.
Täyte:
2 dl kermaa
2 rkl vaniljakreemijauhetta
230g mansikkamarmeladia
Vaahdota kerma ja vaniljakreemijauhe. Lisää mansikkamarmeladi. Levitä täyte kääretorttupohjalle, kääri tiukalle rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa jonkin aikaa.
Koristeluun:
Marsipaania
Kermaa
Kommentit