Torttu käyttää näitä hyviä täytteitä vadelmatäytekakkuihin. Alkuperäinen ohje on Hellapoliisilta. Hellapoliisin ohjeesta poiketen, itse lisään täytteeseen vielä kananmunavaahtoa.
VADELMA-VALKOSUKLAATÄYTE
10 liivatetta
5dl Flora vispiä
500g maitorahkaa
2 kanamunaa
Sokeria maun mukaan
4tl vaniljasokeria
1dl vadelmamehua liivatteiden liuottamiseen
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora vispi, lisää joukkoon rahka, mausta sokereilla. Vatkaa kananmunat vaahdoksi ja lisää vaahto rahkaseokseen. Kuumenna vadelmamehu ja liuota siihen liivatteet. Lisää hieman jäähtynyt liivateliuos täytteeseen. Jaa täyte kahteen osaan.
Lisää toiseen puolikkaaseen:
300g vadelmia (soseutettuja)
1 maustemitallinen sitruuna-aromia
Lisää toiseen puolikkaaseen:
200g sulatettua valkosuklaata
Kommentit