Tortun pienimmälle muksulle piti vielä pieni synttäritäyskä tekaista ja tähän kokeilin sitruunan ja lakerin makuja. Kakku on pieni sokerikakku (vuoan halkaisija 15cm). Välissä ite kehittelemät mousset. Kuorrutus sulatettua Kick patukkaa + tilkka maitoa. Pursotukset vispikermaa. Mousset tein seuraavalla ohjeella:
SITRUUNA -LAKRITSIMOUSSE
1 prk Flora vispiä
1 prk rahkaa
1 kananmuna
½-1 dl sokeria
2 liivatetta
Tilkka vettä
Vatkaa Flora vispi ja lisää siihen rahka. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää ne rahkaseokseen. Lisää lopuksi liivateseos.
Jaa mousse kahteen osaan.
Lisää toiseen puolikkaaseen:
½ sitruunan raastettu kuori
2 rkl sitruunamehua
Hieman keltaista elintarvikeväriä
Lisää toiseen moussenpuolikkaaseen:
2 Kick lakritsitoffeepatukkaa jota olet sulattanut mikrossa maitotilkan kera.
Kommentit