1824603.jpg

1824605.jpg

1824606.jpg

Tortun pienimmälle muksulle piti vielä pieni synttäritäyskä tekaista ja tähän kokeilin sitruunan ja lakerin makuja. Kakku on pieni sokerikakku (vuoan halkaisija 15cm). Välissä ite kehittelemät mousset. Kuorrutus sulatettua Kick patukkaa + tilkka maitoa. Pursotukset vispikermaa. Mousset tein seuraavalla ohjeella:

SITRUUNA -LAKRITSIMOUSSE

1 prk Flora vispiä

1 prk rahkaa

1 kananmuna

½-1 dl sokeria

2 liivatetta

Tilkka vettä

Vatkaa Flora vispi ja lisää siihen rahka. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää ne rahkaseokseen. Lisää lopuksi liivateseos.

Jaa mousse kahteen osaan.

Lisää toiseen puolikkaaseen:

½ sitruunan raastettu kuori

2 rkl sitruunamehua

Hieman keltaista elintarvikeväriä

 

Lisää toiseen moussenpuolikkaaseen:

2 Kick lakritsitoffeepatukkaa jota olet sulattanut mikrossa maitotilkan kera.