Toveri: Perinteiset Hanna-tädin kakut ovat suurinta herkkuani. Tässä takuuvarma ohje:
180 g voita
4 dl sokeria
1 muna
2 dl kermaa
1,3 tl ruokasoodaa
4 dl perunajauhoja
6,7 dl vehnäjauhoja
- Sulata voi ja lisää sekaan sokeri, kerma ja muna.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Ota taikinasta ruokalusikalla muutama sopivan kokoinen nökäre ja pyöritä palleroiksi pellille. Paista koekakut 200 asteessa 6-8 minuuttia. Jos kakut kohoavat hyvin, eivätkä lässähdä otettuasi uunista, paista loputkin kakut. Jos kakut lässähtävät, lisää taikinaan hieman vehnäjauhoja.
Kommentit