Toverin perheen isänpäiväkakku. Pohjana on viiden munan kakkupohja. Kostutin sitruunasokerivedellä. Välissä kinuskimousse ja lakkamousse. Kumpaankin väliin lisäsin banaanin viipaleita. Pursotukset on tehty Flora vispillä. Tytär taiteili nurkkiin sydämet.
Mousset:
2½ dl Flora vispiä vaahdotettuna
+ 1 prk vaniljarahkaa
- Jaa seos kahteen.
- Lisää toiseen puolikkaaseen:
siivilöityä lakkahilloa maun mukaan
sitruunamehuun sulatetut 2½ liivatetta
- Ja toiseen puolikkaaseen keitä kinuski:
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
- Keitä, kunnes kinuski on sakeaa. Jäähdytä kunnolla ennen kuin lisäät kermarahkaseokseen.
- Kaada mousseen ohuena nauhana vesitilkkaan sulatetut 2½ liivatetta.
Kommentit