Toveri leipoi kynttiläkutsuille suolaiseksi herkuksi kinkkupiirakan. Piirakka on munaton.
Pohja:
100 g pehmeää voita
5 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
6 rkl kermaa
- Nypi voi, jauhot ja juustoraaste. Lisää kerma. Sekoita nopeasti tasaiseksi massaksi. Taputtele pohja piirakkavuoan pohjalle ja esipaista 200 asteessa 10 minuuttia.
Täyte:
1 prk afrikan paprika -tuorejuustoa
1 pkt saunapalvikinkkua
½ paprika
pieni tuore parsakaali
1 prk fetaa
miniluumutomaatteja
1 pss juustoraastetta
- Pieni kinkku ja paprika. Sekoita tuorejuuston kanssa ja levitä esipaistetun pohjan päälle.
- Puolita tomaatit ja lisää kinkkuseoksen päälle.
- Irrota parsakaalin "kukkaset" ja keitä niitä miedossa suolaliemessä muutama minuutti. Lisää piirakkaan.
- Levitä fetakuutiot ja levitä juustoraaste päälimmäiseksi.
- Paista piirakkaa 20-30 minuuttia 200 asteessa, kunnes piirakka on saanut kauniin värin.
Kommentit