Hyvää Ystävänpäivää kaikille blogissa vieraileville!
Ystävänpäivän kunniaksi Torttu teki uutta hyydykekakkua. Ohje taitaa olla vanhasta Yhteishyvä -lehdestä. Itse hieman ohjetta muuntelin.
SUKLAA-VADELMAKAKKU
Pohja:
2 munaa
½ dl sokeria
¼ dl perunajauhoja
½ dl vehnäjauhoja
¼ dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle. Paista 225 asteisessa uunissa n. 10min. Anna pohjan jäähtyä.
Suklaamousse:
150g suklaata
2dl kermaa
1 muna
2 liivatetta
Tarvittaessa sokeria
Rommiaromia
Sulata suklaa. Vaahdota kerma ja lisää siihen jäähtynyt suklaa. Vaahdota kananmuna ja lisää se suklaaseokseen. Lisää lopuksi vesitilkkaan liotetut liivatteet. Mausta mousse rommiaromilla. Lisää tarvittaessa sokeria. Kaada suklaamousse vaniljamaidolla kostutetun kakkupohjan päälle.
Vadelmamousse:
200g vadelmia
Tilkka vettä
½ dl sokeria
1 prk vaniljarahkaa
1 prk mansikanmakuista kuohukermaa
2 liivatetta
Kiehauta vadelmat, sokeri ja vesitilkka. Sulata liivatteet vadelmasoseeseen. Vaahdota kerma ja lisää siihen rahka. Sekoita lopuksi joukkoon vadelmaseos. Kaada vadelmamousse suklaamoussen päälle. Anna hyytyä kylmässä n. 4 tuntia.
Kommentit