Hyvää Ystävänpäivää kaikille blogissa vieraileville! Hymy

 

1234538692_ystä 004.JPG

Ystävänpäivän kunniaksi Torttu teki uutta hyydykekakkua. Ohje taitaa olla vanhasta Yhteishyvä -lehdestä. Itse hieman ohjetta muuntelin.

SUKLAA-VADELMAKAKKU

Pohja:

2 munaa

½ dl sokeria

¼ dl perunajauhoja

½ dl vehnäjauhoja

¼ dl kaakaojauhetta

½ tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle. Paista 225 asteisessa uunissa n. 10min. Anna pohjan jäähtyä.

Suklaamousse:

150g suklaata

2dl kermaa

1 muna

2 liivatetta

Tarvittaessa sokeria

Rommiaromia

Sulata suklaa. Vaahdota kerma ja lisää siihen jäähtynyt suklaa. Vaahdota kananmuna ja lisää se suklaaseokseen. Lisää lopuksi vesitilkkaan liotetut liivatteet. Mausta mousse rommiaromilla. Lisää tarvittaessa sokeria. Kaada suklaamousse vaniljamaidolla kostutetun kakkupohjan päälle.

Vadelmamousse:

200g vadelmia

Tilkka vettä

½ dl sokeria

1 prk vaniljarahkaa

1 prk mansikanmakuista kuohukermaa

2 liivatetta

Kiehauta vadelmat, sokeri ja vesitilkka. Sulata liivatteet vadelmasoseeseen. Vaahdota kerma ja lisää siihen rahka. Sekoita lopuksi joukkoon vadelmaseos. Kaada vadelmamousse suklaamoussen päälle. Anna hyytyä kylmässä n. 4 tuntia.