Näiden tiikerimuffareiden ohjeen Torttu on ottanut Hellapoliisin Herkkuleivonnaiset -kirjasta. Itse hieman ohjetta muuntelin.
TIIKERIMUFFINIT
200g voita
3dl fariinisokeria
4 munaa
2dl perunajauhoja
2dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
Jaa taikina kahteen osaan. Lisää toiseen puolikkaaseen:
½ dl maitoa
½ dl kaakaojauhetta
100g tummaa suklaata rouheena
ja toiseen puolikkaaseen:
½ dl vehnäjauhoja
yhden appelsiinin kuoriraaste
½ dl appelsiinimehua
Paista muffareita 200° n.10min.
(Alkuperäisessä ohjeessa on myös kuorrute. Itse jätin sen pois sillä niin makeita nämä on muutenkin :) Kuorrutteeseen tulee 300g kaakaotomusokeria, vettä tai appelsiinimehua ja koristeeksi strösseleitä).
Kommentit