MARJA-DAIMHYYDYKE
Pohjana kääretorttulevystä leikattu pyöreä palanen
Täyte:
1 prk Flora vispiä
1 prk mascarponea
1 prk vaniljarahkaa
3/4dl Flora vispiä
3/4 dl fariinisokeria
1 pss Daim rakeita
½ dl sokeria
5 liivatetta
Päälle:
200g vadelmia
200g mansikoita
1 dl sokeria
4 liivatetta
1dl marjamehua
Keitä Flora vispistä (3/4dl)ja fariinisokerista pikainen kinuski (kiehauta pari minuuttia + jäähdytä kylmässä vedessä). Vaahdota 1 prk Flora vispiä, lisää siihen mascarpone ja rahka. Lisää tähän seokseen kinuksi, sokeri, pienessä vesitilkassa liuotetut liivatteet ja lopuksi Daim-rakeet. Kaada täyte vaniljamaidolla kostutetun kääretorttupohjan päälle. Hyydytä jääkaapissa pari tuntia.
Soseuta päällisen marjat ja sokeri. Kiehauta 1 dl mehua ja liuota siihen liivatteet. Lisää mehu marjasoseen sekaan. Levitä päällinen täytteen päälle. Hyydytä jääkaapissa pari tuntia.
Kommentit