Tortun teki mieli jotain herkullista ja suklaista...no tämähän se on sitä....

SUKLAATÄYTEKAKKU

Pohja:

3 munaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

½dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Paista 175 asteessa, n. 30 min.

Suklaavaahto:

250g suklaata (käytin maitosuklaata)

200g maustamatonta tuorejuustoa

(½dl sokeria)

1 rkl vaniljasokeria

2½dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Sekoita sulatettu suklaa tuorejuuston joukkoon ja mausta seos sokereilla. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita se tuorejuuston joukkoon.

Halkaise jäähtynyt kakkupohja. Kostuta sokerilla maustetulla, kylmällä kahvilla. Levitä pohjan päälle omenahilloa sekä kerros suklaavaahtoa. Nosta toinen kakkulevy päälle ja kostuta se. Levitä suklaavaahto kakun päälle ja reunoille ja koristele kakku.