Torttu teki suklaapiirakkaa äidiltään saadun ohjeen mukaan. Tämä on helppoa ja nopeaa tehdä. Taikinaa ei tarvitse lainkaan vatkata.
SUKLAAPIIRAKKA
Pohja:
200g voita
2½ dl vettä
4 rkl kaakota
1 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1½ tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl piimää
2 kananmunaa
Kuorrute:
150g pehmeää voita
1½ rkl kaakaota
1½ rkl maitoa
375g tomusokeria
Sulata voi, lisää siihen vesi, kaakao ja suola. Sekoita toisessa astiassa kuivat aineet keskenään sekaisin. Lisää jauhoseos jäähtyneeseen voi-vesiseokseen. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut piimä ja kananmunat. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa. Levitä taikina uunipannulle. Paista 200 asteessa n. 20min.
Sekoita sähkövatkaimella kuorrutteen aineet sekaisin. Levitä kuorrute jäähtyneen piirakkapohjan päälle.
Kommentit