HYYDYTETTY PUOLUKKA-KOOKOSKAKKU

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

3 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

 

Puolukkamousse

 

 

2 munaa

1½ dl sokeria

2 dl vispikermaa

(3 rkl puolukkalikööriä)

200g puolukoita soseutettuna

6 liivatetta + tilkka kuumaa vettä

 

 

Kookosmousse

 

 

400g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kookosmaitoa

1 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

4 liivatetta + tilkka kuumaa vettä