Torttu käyttää näitä hyviä täytteitä vadelmatäytekakkuihin. Alkuperäinen ohje on Hellapoliisilta. Hellapoliisin ohjeesta poiketen, itse lisään täytteeseen vielä kananmunavaahtoa.

VADELMA-VALKOSUKLAATÄYTE

10 liivatetta

5dl Flora vispiä

500g maitorahkaa

2 kanamunaa

Sokeria maun mukaan

4tl vaniljasokeria

1dl vadelmamehua liivatteiden liuottamiseen

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora vispi, lisää joukkoon rahka, mausta sokereilla. Vatkaa kananmunat vaahdoksi ja lisää vaahto rahkaseokseen. Kuumenna vadelmamehu ja liuota siihen liivatteet. Lisää hieman jäähtynyt liivateliuos täytteeseen. Jaa täyte kahteen osaan.

Lisää toiseen puolikkaaseen:

300g vadelmia (soseutettuja)

1 maustemitallinen sitruuna-aromia

 

Lisää toiseen puolikkaaseen:

200g sulatettua valkosuklaata