Torttu teki synttärijuhliin kinkkukakkua. Tähän testasin uutta täytettä ja hyvää oli, joten uskaltaa tehdä toistekkin. Täytteeseen laitoin:
Maitokastike:
1½ rkl voita
2½ rkl vehnäjauhoja
2,5dl punaista maitoa
40g pehmeää voita
Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito vähitellen ja keitä n. 5min. Jäähdytä kastike ja lisää siihen pehmennyt voi.
350g saunapalvikinkkua
2 keitettyä kananmunaa
2 suolakurkkua
Persiljaa
Pala sipulia
Laita edellä mainitut aineet monitoimikoneeseen ja soseuta. Lisää seos maitokastikkeeseen.
Lisää täytteeseen vielä vähän majoneesia, pätkä sinappia, valko- ja mustapippuria maun mukaan.
Kommentit