1902256.jpg

1902260.jpg

Torttu teki synttärijuhliin kinkkukakkua. Tähän testasin uutta täytettä ja hyvää oli, joten uskaltaa tehdä toistekkin. Täytteeseen laitoin:

Maitokastike:

1½ rkl voita

2½ rkl vehnäjauhoja

2,5dl punaista maitoa

40g pehmeää voita

Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito vähitellen ja keitä n. 5min. Jäähdytä kastike ja lisää siihen pehmennyt voi.

350g saunapalvikinkkua

2 keitettyä kananmunaa

2 suolakurkkua

Persiljaa

Pala sipulia

Laita edellä mainitut aineet monitoimikoneeseen ja soseuta. Lisää seos maitokastikkeeseen.

Lisää täytteeseen vielä vähän majoneesia, pätkä sinappia, valko- ja mustapippuria maun mukaan.