Toveri on innokas leipomaan myös leipää. Moni on kysellyt ohjetta. Itse en mittaa kummemmin aineita vaan lisäilen silmämääräisesti aineita. Nyt kuitenkin mittasin, jotta voin jakaa tämän leipäohjeen. ½ litran ohjeella tulee kaksi sopivan kokoista limppua.
5 dl vettä
½ tl sokeria
1½ suolaa
1 dl leseitä
½ dl öljyä tai sulaa voita
1 kuivahiiva
10-11 dl vehnäjauhoja
- Lisää käden lämpöiseen veteen sokeri, suola, leseet ja öljy.
- Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin.
- Vaivaa taikina kunnolla kimmoisaksi.
- Kohota ½ tuntia
- Kohota leivotutu leivät ½ tuntia liinan alla
- Paista 200 asteessa ½ tuntia.
Yllä olevat leivät tein lämpimään veteen ja vehnäjauhon lisäksi laitoin kauraista sämpyläjauhoa.
Kommentit